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▲柚子營養價值高卻也易造成脹氣及排便軟稀。（圖／東森新聞／資料畫面）
文／鄧小萍全民英檢一路通 中級 免費線上多益英文測驗 多益免費英文測驗
中秋節前後是柚子的盛產期，台灣柚子香甜多汁，纖維多，且柚子的營養價值極高，果肉富含蛋白質、維他命B1、B2、C、生物類黃酮、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及醣類、酒石酸、檸檬酸等，特別是維他命C含量，為百果之冠，高於檸檬3倍，蘋果7倍，又以柚皮部分貯量最高。
吃柚子雖然具有清燥熱，通便，消口臭，腸中惡氣，解酒...等，好處多多，但卻使人容易排便軟稀，也易增加脹氣或產氣，雖然在醫學上，只要一天放屁次數在20次以下，都算正常，但總讓人又愛又恨。柚子屁的困擾，難免多數上班族在上班期間想要敬而遠之，惟能在放假時稍微享用。
其實，喜歡吃柚子的朋友，只要保握幾個小原則，是可以無慮享用的，例如：每日少量、適量食用，一方面做到熱量妥適管理，另一方面則養成上班前如廁排便，這樣就能排除擾人的柚子屁，減少在辦公室造成「空氣汙染」之源頭；萬一不小心排氣，則應加快腳步稍離開人群，勿造成他人困擾或影響自身人際關係。如果你具有易脹氣或產氣的體質，則建議減少或避免食用柚子。
我們若能排除柚子屁之擔憂，健康食用柚子，不僅可獲其營養，也能開心享受季節限定的這一味。
本文作者：鄧小萍，現任衛生福利部八里療養院護理師
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